Статус на развој на индустријата за крем за млечни производи

Не-млечни кремаришироко се користи во Кина, а пазарот за не-млечни кремари остана стабилен, со акцент на зголемување на количината на производство. Видовите не-млечни кремари се разновидни, со широк спектар на апликации. Не-млечни кремари е состојка со храна во прав со добри квалитативни карактеристики, како што се подобрување на вкусот, зголемување на содржината на маснотии, нудење разни вкусови и е лесен за чување и транспорт. Главните суровини вклучуваат растително масло, млеко во прав, скроб сируп и други адитиви како што се емулгатори, задебелувачи, стабилизатори и ароми. Се обработува со употреба на технологија за микроенкапсулација, како што се емулгирање и сушење на спреј, за подобрување на вкусот на храната и пијалоците.Не-млечни кремариМоже значително да ја подобри мазноста, богатството и полнотата на вкусот на храна и пијалоци и може да се користи како замена за млеко во прав. Затоа, тие најчесто се користат во производството на млечен чај, кафе, овесна каша, производи за пекари, итн. Општо, 20-50% содржина на маснотии кои не се млечни кремани се користат како состојка во правењето пијалоци.

Со подобрување на формулите и технологијата, функционалните не-млечни кремари, како што се ладно растворање, отпорни на киселина и MCT постепено се воведуваат на пазарот, проширувајќи ги нивните апликации на полиња како што се здравствена заштита и медицинска нега. Во 2022 година, глобалниотНе-млечни кремариГолемината на пазарот беше 6,373 милијарди американски долари, а се очекува да достигне 6,814 милијарди американски долари во 2023 година, одржувајќи стабилен раст. Во 2023 година, големината на пазарот на млечни кремари во Кина се очекува да достигне 9,008 милијарди јуани, што претставува зголемување од 10,0% во однос на истиот период минатата година.