Кога комбинирате црно кафе со крем без млечни производи, која е оптималната количина за да се постигне најдобар баланс на вкусот?

Многу луѓе сметаат дека црното кафе е премногу горчливо и адстрингентно, па додаваатне-млечен крем за кафеза подобрување на вкусот. Сепак, тие се борат да ја најдат вистинската количина. Премалку и кафето сè уште има горчлив вкус, додека премногу го совладува природниот вкус на кафето, оставајќи го како „крем вода“. Иако не постои апсолутна „оптимална количина“, постои основен сооднос за употреба. Прилагодувањето врз основа на вашите преференци за вкус може да ви помогне да најдете рамнотежа.

Запаметете го основниот сооднос

Најчестиот основен сооднос е 10 до 15 грамане-млечен крем за кафена 150 ml црно кафе. Оваа количина ја неутрализира горчината и адстрингентноста на црното кафе без да ја надвладее аромата на кафето, што резултира со мазно и богато искуство со кафе. На пример, ако подготвувате 150 ml црно кафе во тенџере за преливање, додадете 10 g кесичка крема за кафе без млечни производи. Темелно промешајте и испијте голтка. Ако е сè уште малку горчливо, додадете повеќе, 3-5 g одеднаш. Не додавајте премногу одеднаш. Ако користите инстант црно кафе, користете го истиот сооднос. Не-млечниот крем за кафе може да го намали чувството на прашкаст на инстант црното кафе, правејќи го помазно и помалку интензивно.

Прилагодување врз основа на јачината на кафето

Износот наКрем за кафе без млечни производишто го додавате треба да варира во зависност од јачината на вашето црно кафе. Не можете да користите иста количина без разлика на јачината. На пример, ако вашето прелиено кафе се меле фино и се вари долго време, кафето ќе биде посилно и погорко. Во овој случај, ќе треба да додадете повеќе од основниот сооднос, на пример, 15-20 g за 150 ml силно црно кафе, инаку горчината нема да се надмине. Ако вашето кафе е слабо, како на пример американо направено во машина за американо, кое има блага горчина и благ вкус, додадете помалку, 8-10 g на 150 ml. Додавањето премногу ќе го направи кафето да „замрзне“ и да ја изгуби својата арома. Да се ​​суди за јачината на кафето е исто така едноставно: погледнете ја бојата - потемна боја со забележливо долготрајно е силно кафе, додека посветла, попроѕирна боја е слабо кафе. Прилагодувањето на количината врз основа на бојата е генерално сигурен начин.

Според личните преференци за вкус

Сечија толеранција за горчина варира. Некои можат да толерираат мала горчина, додека други воопшто не можат да издржат. Во овој случај, треба да ја прилагодите количината според вашиот вкус. Ако претпочитате појак вкус на кафе со малку горчлив вкус, додадете 2-3 g помалку од основниот сооднос, на пример, 8-12 g на 150 ml. На овој начин, можете да уживате во аромата на кафето без да бидете премногу горчливи. Ако воопшто не можете да ја поднесете горчината, додадете уште малку, но не надминувајте 20гр, инаку ќе го совлада вкусот на кафето и ќе стане како да пиетене-млечен крем за кафеДополнително, ако го сакате послатко, можете да додадете мала количина шеќер, но не додавајте премногу шеќер, инаку ќе се преклопи со слаткоста на Кремот за кафе без млечни производи и ќе стане премногу мрсна, што ќе влијае на вкусот. Самиот крем што не е млечен има сладок вкус, така што најчесто е доволно без додавање шеќер.